Viaggio... di gusti ed emozioni
MENÙ DEGUSTAZIONE
Per i menù degustazione si richiede la partecipazione di almeno due persone
GRAN GOURMET
Questo menù cambia seguendo la declinazione più contemporanea della nostra cucina € 100,00 per persona (Bevande Escluse) 5 calici bevande in abbinamento € 30,00 per persona
Ricciola marinata, Liquirizia, Datteri
Capellini d'angelo con crudita' di Gamberi rossi
Granciporro al naturale
Capesante e Caviale
Gnocchi di Pera con Cime di Rapa
Crema maritata di Broccolo verde, "Garusoi" in umido
Razza marina alla Soia scura
Dolci assaggi - pasticceria dal vivo
LIGHT GOURMET
QUESTO MENU' PROPONE I CLASSICI DELLA NOSTRA CUCINA €.70,00 per persona (BEVANDE ESCLUSE) 3 calici bevande in abbinamento €.15,00 per persona
Granciporro al naturale.
"Alici scotta... dito"
Vialone nano mantecato con umido di Baccala'
Anguilla
Dessert