14 FEBBRAIO - ROMANTICO SAN VALENTINO

14 FEBBRAIO - ROMANTICO SAN VALENTINO

Accoglienza con stuzzicappetito

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Storione bianco in salamoia aromatica allo Zenzero, Liquirizia, Mela verde, Misticanze

 

Insalata di Granciporro ai vapori con Stellina dei prati ed un racconto in quattro salse

 

Calamaro candito all'Olio extravergine con caviale, Cavolini tostati, Caprino

 

Gnocchi di Pera con Astice, agrodolce di Rosso tardivo, salsa delicata al Rafano e Pepe di Szechuan

 

Pescatrice quarnerina rosticciata al Curry, Radicialle spezie dolci, salsa al Vermut

Menta cremosa, Lamponi, Cioccolato cristallizzato, Limoni

VINI

Franciacorta Saten "Contadi Castaldi"

Malvasia 2021 "Modeano" Friuli

Friulano 2021 "Vie d'Alt" Colli Orientali del Friuli

Recioto di Soave "Le Poesie"

€. 120 per persona tutto incluso