Gentili Signori e cari amici,

nella serata di San Valentno, 14 febbraio p.v. , abbiamo ideato un menù speciale per la romantica ricorrenza...:

MENU'

 

AMUSE BOUCHE

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CAPELLI D’ANGELO AL LEMONGRASS – CAVIALE FRIULANO – MANDORLE DI NOTO IN POMATA – LIMONI

 

GIN FIZZ - FERMENTATO AL ROSMARINO E LIME

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CALAMARO ALL'OLIO EXTRAVERGINE, ALGHE, MAIONESE AL CAFFE', AMARANTO SOFFIATO

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GRANCIPORRO AL NATURALE – YOGURT SPEZIATO – PASTA CROISSANT AL NERO DI SEPPIA

 

FRANCIACORTA BRUT “SANTA LUCIA”

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BON BON DI BARBABIETOLA ROSSA, RAPA FERMENTANTA E SALSA AL VERMUT

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PESCE BIANCO SELVAGGIO

CENTRIFUGA DI VERDURE CON DATTERINI CONFIT ED ALTRI SAPORI

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MAZZANCOLLE CON NOODLES IN CROCCANTE COTTURA

SALSA DI MELE AL CURRY

 

RIBOLLA GIALLA 2015 “TENUTA LUISA”

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BIANCO D'INVERNO

GANACHE ALLA MENTA – GELATO AL RAFANO - CIOCCOLATO CRISTALLIZZATO

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PICCOLI PENSIERI DOLCI

 

€.80,00 PER PERSONA

INFO TEL. 0432775039