San Valentino... una serata romantica

San Valentino... una serata romantica

San Valentino 2016,  festa degli innamorati...

Non si può amare bene... se non si ha mangiato bene !

Nella serata di San Valentino menù degustazione dedicato alla romantica ricorrenza.

MENU'

AMUSE BOUCHE

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CRUDITA’ DI OSTRICHE – GRANITA  ALL’ACQUA D’OSTRICA E ZENZERO - MELA VERDE

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CAPELLI D’ANGELO AL LEMONGRASS – TRACINA DRAGO – MANDORLE DI NOTO IN POMATA – CAPPERI DI PANTELLERIA ED OLIVE TAGGIASCHE

 

HENDRIX GIN FIZZ - TIMO FERMENTATO E LIMONE

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GRANCIPORRO AL NATURALE – PERLE DI MARE  - MAIONESE AL NERO DI SEPPIA - ALGHE MARINE

 

METODO CLASSICO BRUT RISERVA LUNELLI  2006   DEGORGEMENT 2015  “FERRRARI”

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 “BON BON” DI PORRO LUNGO  CON CRESCIONE

SALSA DELICATA DI FRUTTI – GIARDINO DI VERDURE INVERNALI

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PESCE BIANCO SELVAGGIO IN PANATURA DI ERBE AROMATICHE

PREZZEMOLO E  CAVOLFIORI CONFIT IN POMATA

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MAZZANCOLLE CON NOODLES IN CROCCANTE COTTURA

SALSA DI MELE AL CURRY  -  ACETOSA

 

RONCO DELLE CIME FRIULANO 2014 “VENICA”

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TORRONE GHIACCIATO AL CIOCCOLATO – FRUTTI ROSSI – GANACHE AL BASILICO

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PICCOLI PENSIERI DOLCI

 

 

€.80,00 per persona tutto compreso
Informazioni e prenotazioni al n°0432775039